Mittwoch, 23. Juni 2021

[ #natur #freunde #umwelt ] Bluza, Köch & Umurken - Auf den Spuren traditioneller Gemüsesorten in Österreich


Gemüse spielt in der heutigen Ernährung eine wichtigere Rolle denn je. 

Die bunte Vielfalt auf den Märkten täuscht aber darüber hinweg, dass global gesehen die Biodiversität im Bereich der Kulturpflanzen abnimmt.

Die Geschichte des Gemüsebaus in Österreich ist generell noch wenig bearbeitet worden. Wie auch insgesamt dem historischen Gartenbau und der Ernährungsforschung in unserem Raum wenig Beachtung geschenkt wurden. Mit dieser online lesbaren Broschüre wurde ein Ansatz gewagt, ein Spektrum von Gemüsearten mit ehemaliger oder aktueller Anbaubedeutung darzustellen.
Service. Dies ist nur der Hinweis auf einen Beitrag eines hier verlinkten Weblogs, einer Website oder eines Downloads. Mehr erfährt man, wenn man den untenstehenden Links folgt! Nütze auch den Link „[Google Search] ⇒ “. Er liefert allenfalls einen aktuelleren Link im Falle einer Verwaisung und/oder auch zusätzliche oder aktuellere Infos!

 

 [ #natur #freunde #umwelt ]⇒ 

Online seit
Zuletzt aktualisiert
Link

 11.12.11
 23.6.21
[ #Naturfreunde Vorarlberg]



[ #text4tube ]









[ #Stadtluft ]



[ #vorkoster ]























Lemmata: Gemüse, Nutzpflanzen, Kochschule