Anbauhinweise, Inhaltsstoffe und deren Wirkung, Verarbeitung und Lagerung von Gemüse.
Dieses kostenlose (und ausgedruckt auch handliche) eBook versucht, zu jeder Kultur auf "GemüseSelbstErnte-Flächen" eine Warenkunde zusammenzustellen. So findet man auf einen Blick alles zu einer Gemüseart: von Anbauhinweisen über Inhaltsstoffe des Gemüses und deren Wirkung bis hin zur Verarbeitung und Lagerung.
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- [ #FREIHANDbuch ] Kleines Handbuch der Gemüsekunde
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- 11.9.22 [Letzte Aktualisierung, online seit 22.6.10]
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Lemmata: Gemüse, Küche, Rezepte
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