[Zeitreiseführer #Vorarlberg ] Vorarlberger Türgga, Türggobrätscha und Riebel

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Eine Kulturgeschichte des Türgga, des Vorarlberger Riebelmaises, dessen Herkunft man in der Türkei vermutetete. Und Riebel-Rezepte.

Vorarlberger Riebelmais sei ein seit 350 Jahren traditionell angebauter und weitergezüchteter weißer Hartmais der im geografischen Gebiet Vorarlberg regional vermehrt wurde und fast ausschließlich derEigenversorgung diente. So wird das Produkt nun beworrben und: Die Bezeichnung "Vorarlberger Riebelmais" fasst heute zahlreiche ursprüngliche Sorten zu einer Landsorte zusammen. Sie entstand letztlich als im Jahre 2006 auf einer Fläche von 50 m² verschiedene Vorarlberger Riebelmais-Sorten aus einem "Landsorten-Pool" zur Landsorte "Vorarlberger Riebelmais" gekreuzt wurden.

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• 29.7.22 [Letzte Aktualisierung - online seit 18.7.10]

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